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白菜と人参のジンジャー炒め

150209生姜の効いた白菜旨炒め (4)


メインの肉料理があったんですが
野菜が足りないなぁと思って作った
簡単野菜炒めです。

材料(4人分)
白菜 1/4玉
人参 1本
生姜 20g
サラダ油 大さじ1
鶏ガラスープの素 小さじ2
魚醤 小さじ1/2
塩コショウ 2振り

片栗粉 小さじ1
水 大さじ2

<作り方>

白菜は3cm幅で切ります。
人参はピーラーで薄く剥きます。
生姜はみじん切りにします。


フライパンを中火で温めたら
サラダ油を敷いて生姜を炒めます。
30秒ほど炒めたら白菜、人参を
入れて蓋をします。
150209生姜の効いた白菜旨炒め (2)


2分ほど経つと白菜がしんなりするので
鶏がらスープの素、魚醤、塩コショウを加えます。
野菜から水が出るので、片栗粉と水を混ぜたモノを
加えてトロミをつけて完成です。
150209生姜の効いた白菜旨炒め (3)

遊び疲れて思考回路が止まった中で
作った料理でしたが家族の反応は上々でした。

特に妻は気に入ってくれて
お替りしていました(笑)。

生姜風味なんで体も温まるし
冬に美味しい炒め物です。

♪ではでは~♪




<編集後記>
なんか体調が絶不調です。
2週間ほど前に転んで
むちうちっぽくなったんですが
そこから肩こり、歯茎の腫れ、耳の痛み
と広がっています。

明日はチョッと病院に行こうかなと
思っています。

早く治したいものです。


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テーマ : 簡単レシピ
ジャンル : グルメ

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No title

こんばんは。

とろみもついているから熱々で食べられ、生姜も入っているから
身体も温まり美味しそうですね^^
人参がピーラーで剥いてあるところがまた良いです☆

お身体、大丈夫ですか?
最近、気温差も激しいですし体調も
崩しやすいですよね。
無理されませんよう、どうぞお大事になさって下さいね♪

Re: No title

原因は親知らずにあることが判明しました!
腫れがひいたら抜けるということで
薬を飲み始めたらだいぶ楽になりました。
ご心配おかけしました。

今週末にはこの親知らず君ともおさらばです。
残り1本は大切にしたいと思います(笑)
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