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カツオのたたき風

140427カツオのたたき風


生のカツオが出回るようになってきましたね。そのまま刺身も美味しいですが、ウチではたたきっぽく薬味たっぷりで頂きます。

材料(4合分)
かつお 1サク
ミョウガ 1ヶ
ニンニク 1ヶ
あさつき 4、5本
ポン酢 適量


かつおはチョッと厚めの刺身切り。ミョウガはみじん切り、ニンニクはスライス、あさつきは小口切りにします。


刺身に薬味をのせたらポン酢をたっぷりかけて完成です。

この日は大葉や生姜がなかったんでのせませんでしたが、あったらこれも美味しいですよ。かつおにはやっぱり薬味が合います。

♪ではでは~♪

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<編集後記>
IMG_0334.jpg

昨日はGW初日。しかも一番暖かいということだったので、水遊びがしたくって色々調べていたらこの場所を見つけました。

茨城県 道の駅かつら

水戸の方にある道の駅なんですが、裏に那珂川が流れていてキャンプ場になっています(ビックリすることにサイト料とかもかかりません)。昼ごろにつくともう車とテントで一杯。みなさんキャンプやBBQを楽しんでおりました。

私たちは日帰り、しかも水遊びだけなんで、さっそく水着に着替えて、川の中へ。ひょぇ~というぐらいの水の冷たさ。気温は高かったですが、水はメッチャ冷たかったです。

でもスゴク水はキレイで、魚が泳いでいるのが見えたりととっても気持ちがよく、しかも浅いので、ライジャケさえつけていれば、子供たちも十分に楽しめます。

夏になればもう少し水温も上がるでしょうし、どっぷり浸かって遊べそうです。チョッと遠いけど良い遊び場を見つけました(笑)

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テーマ : 簡単レシピ
ジャンル : グルメ

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こんにちわ~♪

私も薬味たっぷりでタタキで食べるのが好きでーす♪

GW楽しんでますね~♪
自然とふれながら・・素敵です♪
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