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ビーフストロガノフ

140202ビーフストロガノフ (5)


正直本物を食べたことがないので、どんなもんかは知りませんが、以前に作ったものをアレンジしてみました(以前のものも見よう見まねだったので、徐々に離れてしまっているかもしれませんが…笑)。

材料
牛肉切落し 200g
小麦粉 大さじ1
サラダ油 大さじ1
玉ねぎ 1ヶ
人参 1/2本
えのき 1P
牛乳 200ml
ホイップクリーム 200ml
クリームチーズ 大さじ2
酢 小さじ1
塩 小さじ1/2
白コショウ 少々


牛肉に小麦粉をまぶします。
140202ビーフストロガノフ (1)


玉ねぎ、人参は細切り、えのきは石突をとり、半分に切っておきます。フライパンを中火で温めてサラダ油をひいたら玉ねぎ、人参を炒めます。
140202ビーフストロガノフ (2)


人参に火が通ったら、牛肉を加えます。牛肉に大体火が通ったら、えのきを加えます。140202ビーフストロガノフ (3)


牛乳、ホイップクリーム、クリームチーズ、酢を加えたら10分ほど弱火で煮込んで、塩コショウで味を調えたら完成です。

あとはご飯にたっぷりかけるだけ。シンプルな味付けだけど、乳製品のコクがあってとっても美味しいです。洋風の牛丼だと思えばいいですね。パスタにも合いそうな感じです。

短い時間で出来るので、昼ごはんにも良いですし、作り置きもできるので、早めの時間に晩ごはん用に作って出かけるのにも良いですね。

♪ではでは~♪

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<編集後記>
P1060953.jpg

妻が息子(5歳)用に机と椅子を作りました(色塗り前)。最近、妻はDIY(?)にはまっていて棚とかを作っていたんですが、ついにこんなのも作っちゃいました。まだ満足はいってないみたいですが、これからが楽しみです。息子はとっても喜んでいましたよ。


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テーマ : 簡単レシピ
ジャンル : グルメ

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No title

奥様、素晴らしいですね!
ぬくもりのあるイイ感じの出来上がり。
完成品も楽しみです。

クリームチーズのコクとえのきでとろみもついていいですね。

No title

ビーフストロガノフって美味しいですよね!
奥様凄いですね~~~
手作りのぬくもりが伝わってきます。
今日は雪凄かったですよね。お子さんも喜んだのでは?

Re: No title

雪すごかったですね。
息子は残念ながら風邪でダウンしており、雪遊びはできませんでした。
外で遊びたかったみたいですけどね。
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