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手作りホワイトソース(でドリア)

140117手作りドリア (9)


ホワイトソースの中身はその日、冷蔵庫にあったもので適当に作ったんで、どちらかというと簡単にホワイトソースが作れるんですよというレシピです。

材料(4人分)
<ホワイトソース>
合挽肉 100g
玉ねぎ 2ヶ
白菜 4枚
コンソメスープの素 小さじ1
塩コショウ 小さじ1
薄力粉 大さじ2
バター 20g
牛乳 1カップ


玉ねぎを薄切りにして、皿に入れたらラップをしてレンジで5分チンします。
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白菜は細切りにしておきます。


フライパンを中火で温めたら合挽肉を炒めます(脂がでるので、油はひきません)。大体火が通ったら、白菜を入れて炒めます。
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この程度になったら(白菜の芯が透明になってきたら)、
140117手作りドリア (4)

玉ねぎを加えます。
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コンソメスープの素、塩コショウで味付けしたら、弱火にして、薄力粉がダマにならないように全体にかけ、混ぜ合わせます。
140117手作りドリア (6)


バターを入れて溶かしたら、牛乳を3回程度に分け、混ぜながら加えていきます。全て加えたら中火にして、トロミがついたら完成です。140117手作りドリア (7)


ご飯に出来上がったホワイトソースをのせ、チーズをたっぷりかけたらトースターで焼きます。焼き目がついたら完成です。

今回はひき肉だったり、白菜だったりとチョッと特殊ですが、鶏肉やエビ、ジャガイモやブロッコリーなど定番の食材でももちろん美味しいですよ。

♪ではでは~♪

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<編集後記>
ステテコ買ってきました。今日さっそく履いてみましたが、やっぱり温かいですね。スーツのズボンってどうもひんやりするんですが、それが和らいだような気がします。

しかもユニクロのヒートテックが特売になってたんですよね。嬉しい限りです。



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テーマ : 簡単レシピ
ジャンル : グルメ

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No title

今年は男性用ストッキングも流行とか。
足元が暖かいと違いますね。

白菜とホワイトソース、
相性がいいですね。
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