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ブロッコリーと竹輪のサラダ

131221ブロッコリーと竹輪のサラダ


クリスマスのメインディッシュの次のネタがこれというのもなんですが、ここ1か月我が家で急激に出現頻度を伸ばしているアイテムです(妻とメッチャはまっています)。

材料(4人分)
ブロッコリー 1株
竹輪 4本
マヨネーズ 大さじ2
塩コショウ 少々


ブロッコリーを芯からはずしてばらしておきます。鍋にお湯を沸かして3分ほど茹でてザルでお湯を切ります。


竹輪は縦に4等分し、食べやすいように2cm幅に切ります。


ブロッコリーと竹輪をマヨネーズで和えて、塩コショウで味を調えたら完成です。

竹輪がたっぷり旨みを持っているので、シンプルな味付けで十分に美味しいです。キャベツや大根など試してみましたが、ブロッコリーが一番おいしかったです。マスタードや豆板醤を少し加えてパンチを効かせても良いですね。

♪ではでは~♪

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<編集後記>
普段、こんなカメラを使っています。


チョッと古いんですが、パナソニックのミラーレス一眼レフです。買ってから数年たつのですが、最近だんだんと面白くなってきて、家族で出かけるときも持ち歩くようになりました。

マニュアルモードで色々撮っていたらこんなものが撮れました。
P1060530.jpg

たいそうな写真じゃないんですが、光のあたり具合、バックのぼやけ具合が意外に好きだなぁと思っています。まあもうチョッと良い被写体で今度は撮りたいですけどね(笑)。


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テーマ : 簡単レシピ
ジャンル : グルメ

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No title

ちくわっていいですよね!安いし、低カロリーだし♪
青菜とちくわを和えたりしますが
ブロッコリーもいいですね。今度やってみます。

今年もありがとうございました。
来年もよろしくお願いいたします。
新居でのお正月、賑やかでしょうね。
良い年をお迎えください。

Re: No title

青菜と竹輪ですね。
私もやってみます。

竹輪はチーズのせて焼いても旨いし最高です。

puffpuffさん、マムチさん
良いお年を~。
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