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中華風サイコロステーキ

120701中華サイコロステーキ2



スーパーをウロウロしてたら、米産の厚切りステーキが激安で売っていました。晩ご飯を何にしようか迷っていましたがコレで決定!子供達にも食べやすいようにサイコロステーキにしてみました。

材料(4人分)
牛肉厚切りステーキ用 350~400g
おろしニンニク 小さじ1/2
味醂 大さじ2
甜麺醤 大さじ2
赤味噌 大さじ1
黒コショウ 少々
ごま油 小さじ1
サラダ油 大さじ1


牛肉を2cm角のサイコロカットにします。


おろしニンニク、味醂、甜麺醤、赤味噌、黒コショウ、ごま油を混ぜ合わせたタレにつけ、冷蔵庫で1時間ほど浸み込ませます。
120701中華サイコロステーキ


フライパンを中火で温め、サラダ油をひいたら肉を焼きます。表面に焼き目をつけたら弱火にして蓋をして中まで火を通して完成です。

タレが焦げやすいので注意が必要ですが、柔らかくてジューシーに仕上がりますよ。子供もガツガツ食べてました。

♪ではでは~♪

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<編集後記>
ユーロ(サッカーのことです)終わりましたね。大好きなスペインが決勝で本来の力を発揮して(イタリアの疲れもあったと思いますが)、ゲームを支配しての勝利。とっても面白かったし、興奮しました。

代表のこうゆう大会(W杯も含め)は堅い試合が多く、見所少ないのですが、今回のユーロは面白かったですね。これもひとえにバルサやスペイン代表が攻撃サッカーで頂点に登りつめたため、それを追いかけたチームが多かったのが良かったんだと思います。

これで私のシーズンもひとまず終了。秋までは雌伏の時に入ります(笑)。

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テーマ : 簡単レシピ
ジャンル : グルメ

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まとめtyaiました【中華風サイコロステーキ】

スーパーをウロウロしてたら、米産の厚切りステーキが激安で売っていました。晩ご飯を何にしようか迷っていましたがコレで決定!子供達にも食べやすいようにサイコロステー

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こんにちは~♪

はじめまして、OL2と申します♪
甜麺醤&赤みそは絶対おいしい!!!

名古屋人の私としては赤みそ味は安心します。。
ステーキ肉に味付けをして炒めるのは結構贅沢ですね~。

おいしそうなのでぜひやってみます。

Re: こんにちは~♪

OL2さん。いらっしゃい。
名古屋の方なんですね。名古屋にいくと味噌カツが食べたくなりますね。ビールと味噌カツ最高だぁ~い。
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