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ルクルーゼでご飯を炊く

120304ルクルーゼでご飯を炊く3



メルマガに書いたらとっても好評だったルクルーゼでご飯を炊く方法を紹介します。

材料(3~4人分)
お米 3号
水 600ml(600g)


お米を研ぎます。研いだら水を切り、ルクルーゼに入れ、水を加え30分~1時間おきます(水を吸わせます)。
120304ルクルーゼでご飯を炊く


蓋をして強火で炊きます。沸騰してきたら(吹きこぼれるので一度蓋をとり、吹きこぼれを防ぎます)、吹きこぼれない程度弱火にして8分間炊きます(ここからは蓋は取りません)。


8分経ったら火を止めて、10分間蒸らしたら完成です(タイマー使うととっても楽チンです)。

今までは普通に炊飯器で炊いてたんですが、この炊き方を試してからとっても美味しいし、失敗もないのでこの炊き方に替えました(妻は炊飯器を倉庫に仕舞ってしまいました…笑)。

今まであまり意識したことはなかったんですが、同じお米でも炊き方1つでこんなに味が変わるんですね。ビックリです。

とっても高い炊飯器が売ってる理由が良く分かりました(笑)。

でもルクルーゼで出来ちゃったんで、当分はこれで済みそうです。

ちなみにウチでは3合炊いて、余った分は1食分ずつタッパーに入れて冷凍保存しています。これだとホント炊飯器なくても全く困らないんですよね。

♪ではでは~♪


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<編集後記>
ルクルーゼは結婚した時に友人から頂いたんですが、正直最初は重いし使いにくなぁと思ってました(汗)。

でも煮物や煮込みを作ってみたらとっても美味しくできるし、今回はご飯とドンドン活用の幅が広がって、大活躍しています。

結構値段のする商品なので、ホント送ってくれた友達には感謝感謝ですね。




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テーマ : 簡単レシピ
ジャンル : グルメ

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No title

ガスで炊くご飯は美味しいと聞いています。
でも、焦がすんじゃないかと
思ってしまうんですよね・・・

Re: No title

これがまたほとんど(全く)焦げないんですよ!
多分、ルクルーゼって鍋底が厚いからだと思うんですが。
今のところ、お焦げもないですよ(笑)。
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