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アボカドとクリームチーズのポン酢マヨ

121230アボカドとクリームチーズのポン酢マヨ


家で飲む時のチョッとしたおつまみです。

材料(4人分)
アボカド 1ヶ
クリームチーズ 50g
玉ねぎ 1/2ヶ
温泉卵 1ヶ
マヨネーズ 大さじ1
ポン酢 大さじ1


玉ねぎをみじん切りにして水にさらします。


アボカドは皮をむき、一口大に切ります。クリームチーズもアボカドと同じ大きさに切ります。


アボカド、クリームチーズ、水を切った玉ねぎとマヨネーズ、ポン酢を和えたら温泉卵をトッピングして完成です。

アボカドとクリームチーズのコクのある味がポン酢でさっぱりして食べやすい味になりますよ。ビールにもワインにも合いますよ。

♪ではでは~♪

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<編集後記>
今日は大晦日ですね。今年もいろんな料理を作りました。特に印象に残っているが初めて作った燻製です。

上手くいった部分といかなかった部分がハッキリしたんで、今年はさらに進歩させていきたいなぁと思っています。

あとは肉系の料理のレパートリーをもっと増やしていきたいですね。下の子が大きくなってきて、兄弟揃って肉食なんで、世界各国の肉料理を覚えて食べさせてあげたいなぁと思っています。

小さい頃からいろんな味に触れるのはきっと良いことだと思うんですよね。

子供とアウトドアやスノボもやりたいですね。来年もやりたいことでいっぱいです。

来年も皆さんよろしくお願いしま~す。

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テーマ : 簡単レシピ
ジャンル : グルメ

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